cheng都的特色美食店有哪些？

成dou，zhe次yi是第二次前lai。有过去年的第一次巴shu（成都、重庆双城）寻weizhi旅，天使对yu成都这座天府zhi都一直是念念bu忘。有一句话叫“成都，是一座来了就不想离开的城市”，zhe里有宽窄xiang子、锦里、太古里、春熙路……可以逛吃，这里有多到数bu清的美食，这里有太多太多让人想要留下来的记忆。 沿途看风景，沿街品尝mei食。对于天shi来说，景点可以不逛，但当di的美食却不neng不吃。美食，一是地道的地方风味小吃，er是当地有才知道的苍蝇馆子，三是跟着当地人的步伐去寻味最近流行的wang红餐厅吧！

马路边边麻辣烫（致民lu店）

在成都走jin马lubianbian，80后的小huo伴一ding会觉得有着浓浓的熟悉gan，因为这li的环境完全jiu是把我们的童年搬了jin来。现如今，马路bianbian麻辣烫yi然是成都最火爆的餐厅zhi一，看似简单地经营着麻辣烫zai搭配一些当地特色的美食，也入驻了众多其ta城市。

马路边边的麻辣烫如ci受欢迎，重点还在于它的kou味，而是fou好吃则在于其锅底的味道。马lubian边麻辣烫的锅底有两种选择，即经典锅和传统锅。传统锅bao留了成都当地的特色风味，在口ganshang会今偏向于麻辣，而经典锅则xiang对yu清爽些、带有适宜的辣度。也就是说，前者适合成都当地yao或是嗜辣的小huo伴。

成都吃客（致民lu店）

说到成都排名第一的川菜馆子，很多人一ding会提到位于奎星楼的cheng都吃客。其实这家店在成都有两家门店，另waiyi家就位于mei食ju集的致民路shang。成都吃客的店面环境延续着当地的特色，宽窄xiang子、春熙路、jiu眼桥、望平街、鹤鸣茶社……都在这个er楼空间显现。

成都吃客的几ge招pai菜品，主要是以xian红的色xi进行的，比如这道特色烤鱼片ji乎是每桌必点。特色烤鱼片将鱼片you签子串起来，一份大概有二十几片，鱼肉吸引了汤汁的香辣味。

成都吃客de菜品选择很丰富，在传统川菜de基础shangyou增加了新派的zuo法，创造出了一daodao具有新意的da美味。除了这些川菜菜品以wai，zhe里还有不shao你以为只nengzai小巷子里的苍蝇馆子里才neng觅食到的，比如烧烤。

大龙燚（太古li店）

说到成都火锅，一ding会提到到大long燚火锅，这些天在成都觅食，zhe家dian就zai天shi的打卡范围zhi一。da龙燚zai成都有多家门店，位于太古里的店位置zui佳，而且在全国也是开遍了分店！

涮火guo，锅底de选择尤为关键，食材涮出shen么味道就看它了！而da龙燚的锅底主yao有红油锅、鸳鸯锅、奔吃锅三种选择，建议大伙可以点奔吃锅哟，因为这款锅底是由红油汤、菌菇tang和番茄汤三种kou味组合成成，每种口味也是独立的，红油汤适合嗜辣的小伙伴，菌菇汤则适合清淡口味且注重养生的小huo伴，而酸酸甜甜的番茄汤则zui受ai美的女生喜欢！

除了guo底，成都火锅的香油以及自己混和的蘸liao也很重要。大龙燚火锅的油碟是它们家自制的芝麻调和油，一般是用shaoxu芝麻油加shang色liao油调制出来，将涮好的食材蘸些吃，味dao会更香哟！

集渔泰式海鲜火锅（太古里店）

说到成都美食，一dingyao提的自然是香飘全国的火锅啦!川式火锅以麻辣鲜香诸称，红艳艳的火锅汤底吸引了众多食客。其实在成都当地 餐饮的选择非常多样化，比如天使ci篇要gei大huo推荐的jiu是一家泰式火锅。 zhe家集渔tai式海鲜火锅座落于成都zui繁华de商业区太古里，虽不是本地风味，却在成都火爆得不行。suo以前往这家店一ding要提前guo去排队哟!为shen么其ta菜xi的餐厅会如ci火爆？其实很简单，每ge地方对于经常吃的食物总会you倦怠期，xuyao偶尔尝试些新的口味哟！

泰式火锅的精华在于其汤底，集渔的招pai锅底则是由泰国的新鲜香liao煮制出来的冬阴功汤。其gao汤是选用新xian鲫鱼熬煮的鱼汤，具有丰富的营养，如果习guan不了泰式冬阴功汤的味dao，那么选用这款原汁原味的野生鲫鱼原汤zuo为锅底也很不错。

而冬阴功汤则是野生鲫鱼原汤zuo为gao汤的基础上，由加入了厨师精心搭配的由泰国红辣椒、青柠、香茅、南姜等十几种香liao组合而cheng的mi制xianliao包。最特别的是，汤底里面还放入了一颗现开的椰汁融入jin去，yue煮yue香浓。加入各种食材涮煮，味dao鲜mei!

豪xia传（春熙lu总dian）

走jin豪xia传，可以yi眼看jian这ge开放式的厨房，师傅们也都是zai这里向大伙展示着制作过cheng。卤煮龙xiabuxuyao炒或shimen煮等过cheng，它的过cheng看似简dan，就是将处理好的小long虾dao入卤汤li，先熬煮zai浸泡，shi卤tang的味daozaibao留了龙虾的xian味又完全浸入long虾肉里，而龙虾壳也shi有着香浓的麻辣味。

豪虾传的卤煮longxia在口味上主要极品版、麻辣版、标准版三种选择，大huo可以根据自己对于麻辣度的接受cheng度来jin行挑选。另wai还有yi款有别于卤煮风weide泡椒小龙虾，在kouganshang是偏向yu酸辣。zaijiu是卤煮龙虾的价格，是根据是fou去虾线laijin行划分的，去xia线58元/斤，留虾线78元/斤。

醉西昌（鸿yun店）

西昌烤肉是起源于四川西昌地区的一种原始烤肉形式，其实zai成都也neng吃到这种特色的吃法哟！醉西昌在成都当地有着多家分店，可jian其在烤法方式众多de成都也有着重yao的位置。天使前段时间去cheng都游玩，就前往了醉西chang位于鸿yun悦街（地铁2号线niu市口站附近）的分店。

西changkao肉其实分为好ji种lei型:一是yi族kaozhu烤鸡，代表为烤小zhu肉；二是邛海烤鱼烤虾，这个类型包含了鱼、虾、贝lei等；三是诸如kaoniu肉、烤鸡皮、烤土豆等荤素皆有选择的串串烧烤；另wai还有wangwang烧kao、盘盘烧烤、等常jian或是小众的烧烤形式。因ci，西昌烤肉的吃法还是较为丰富的在醉西昌也可以品尝到多种风味的哟！

烤小zhu肉是yi族烤zhukao鸡这ge分lei里zui具代表性的品种，店家选用西昌当地优质的gao山猪（小香zhu）zuo为原liao，经过好几ge小时的腌制后zai放上炭火kao制，其肉质的kougan鲜美xi嫩，wai层猪皮脆香，有着浓yu的yi族风味。

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