培根应该怎样煎

培根应该怎样煎？

你好，我是奥斯卡炊事班老汪，希望我的回答对你有帮助。

培根如果是单纯的煎的话:将培根切成小段，中火煎一段转小火，慢慢煎，可以放一些耗油。

如果你需要培根的其他做法，分享一些家常的做法给你:

培根鸡肉卷

1.鸡胸肉片薄片；

2.鸡片加盐、料酒、黑椒粉、百里香腌制半小时；

3.黄瓜、胡萝卜切成和培根宽度差不多的细条；香菇切条；西兰花切小朵

4.腌好的鸡片铺在砧板上，放上胡萝卜条、黄瓜条和香菇片卷成鸡卷

5.好培根切半，用一片培根卷上鸡卷

6.全部卷好后刷一层油

7.平底锅加点油烧热，放入培根鸡肉卷煎制，培根接口处往下

8.尽量用小火煎制久一点，煎的过程不断转鸡肉卷以便均匀，最后再磨入点黑椒碎

9.取出后切小段，配上喜欢的酱汁就可以吃啦

培根薯泥鱼糕卷

1.准备土豆一只，去皮，切小块，上蒸锅大火蒸至土豆变软

2.准备培根3片中间切开，鱼糕一块，鱼糕宽度比培根略宽或相同即可，将蒸好的土豆块用勺子压成土豆泥，如果有料理机打碎成泥更佳，鱼糕切成1cm见方的条状

3.将压好的土豆泥加少许盐，研磨上适量黑胡椒碎，拌匀

4.将培根片摊平，放上适量土豆泥，再再顶部放上一根鱼糕，土豆泥靠中间放，头尾两端不要放土豆泥，方便卷起

5.从上图右侧开始往左侧卷起，收口处朝下，依次卷好

6.依次排列，上蒸锅大火约6分钟左右，因为土豆泥和鱼糕都是熟的，只要培根变色变熟即可，出锅前撒上少许葱花，再焖一会即可

培根金针菇卷

1.将金针菇洗净沥干，切掉根部，撕开

2.培根解冻从中间一分为二

3.把适量的金针菇放在培根上

4.在金针菇上刷少许烧烤酱料

5.卷起，用牙签戳起来固定住

6.依次做好所有的培根卷

7.空气炸锅200度预热五分钟，将所有的培根卷放入九阳空气炸锅的炸篮内

8.将炸篮推入空气炸锅中

9.设置200度，十分钟即可